반응형 노란색바나나1 녹색 바나나, 저항성 전분, 그리고 다이어트 한국 사람가운데 녹색 빛이 나는 단단한 바나나를 선호하는 사람이 얼마나 있을까? 적어도 노란색, 심지어 껍질에 거무스름한 반점들이 있는 과하게 익은 달콤한 바나나의 맛을 알고 있는 사람은 쉽게 녹색 바나나를 선택하기 쉽지 않을 것이다. 하지만, 인생사 모든 일들처럼 음식에 있어서도 맛과 건강 혹은 맛과 다이어트는 공존할 수 없는 모양이다. 덜 익은, 텁텁한 식감의 녹색 바나나는 잘 익은 노란색 바나나에 비해 저항성 전분이 20배가 더 들어 있다. 이러한 저항성 전분은 바나나에 들어있는 탄수화물이 포도당으로 전환되어 혈액으로 흡수되는 속도를 늦추게 되는데, 이같은 사실은 당뇨환자나 비만인 사람들에게는 음식 선택에 있어서 아주 중요한 기준이 된다. 저항성 전분 찬밥 탄수화물, 다이어트와 당뇨에 효과 녹색 바.. 2022. 5. 9. 이전 1 다음 반응형
